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Dans une étude récente, des tranches de pain enrobées de compote de pommes ont ajouté environ 25 % de glucides non structuraux (NSC) en plus à l’alimentation régulière d’un groupe de poneys. Bien que les friandises, lorsqu’elles sont servies deux fois par jour, n’aient pas eu d’impact sur les niveaux d’insuline dans le sang, elles ont provoqué des changements clairs dans la façon dont les intestins des poneys absorbaient les sucres simples après seulement 10 jours, a déclaré Melody de Laat, PhD, BVSc, de l’Université de technologie du Queensland. , à Brisbane, Australie.
« Généralement, si le cheval ou le poney est censé suivre un régime à faible teneur en NSC en raison d’un syndrome métabolique équin et/ou d’un dérèglement de l’insuline, notre article montre que même une petite gâterie peut affecter leur (communication hormonale intestinale ou) entéro-insulaire. système, et donc ce n’est peut-être pas un choix idéal », a déclaré de Laat.
N’oubliez pas de compter les NSC dans les friandises pour chevaux
Les chevaux et les poneys dysrégulés par l’insuline libèrent une quantité disproportionnée d’insuline dans le sang après les repas, en particulier lorsque le repas comprend des concentrations plus élevées de NSC. Les céréales, les aliments concentrés, certains fourrages riches en sucre et de nombreuses friandises sucrées pour chevaux sont riches en NSC, a déclaré de Laat.
Pour prévenir les problèmes de santé liés à la dérégulation de l’insuline et à l’obésité, les gardiens calculent et satisfont souvent les besoins nutritionnels quotidiens, en particulier la quantité de NSC, de leurs chevaux et poneys à risque, a-t-elle déclaré. Cependant, ils n’incluent souvent pas le contenu nutritionnel des friandises, malgré le fait que la plupart des friandises pour chevaux, comme les pommes, contiennent des glucides qui pourraient perturber cet équilibre prudent.
Certains vétérinaires et nutritionnistes recommandent déjà de limiter ces friandises aux chevaux ID, a expliqué de Laat.
Mais les chercheurs ne comprennent toujours pas dans quelle mesure les friandises peuvent affecter les chevaux ID, alors son équipe a décidé d’enquêter jusqu’aux intestins.
Absorption d’insuline et de sucre dans l’intestin grêle
La réponse insulinique du corps commence en fait dans les intestins, en particulier l’axe entéro-insulaire entre l’intestin grêle et le pancréas, a-t-elle déclaré. Après un repas, certains facteurs intestinaux connus sous le nom d’incrétines stimulent la libération supplémentaire d’insuline. Les chevaux et poneys dysrégulés par l’insuline ont des concentrations d’incrétines dans le plasma sanguin plus élevées que les animaux métaboliquement normaux.
Dans des études précédentes, de Laat et ses collègues avaient découvert que les taux plasmatiques de l’incrétine glucagon-like peptide-2 (GLP-2) augmentaient chez les poneys ID. Elle a expliqué que le GLP-2 dans les intestins pourrait jouer un rôle important dans le développement de la DI en augmentant l’absorption du glucose.
Un test de friandises de 10 jours sur 10 poneys
De Laat et ses collègues chercheurs ont sélectionné six poneys adultes métaboliquement sains et quatre poneys adultes dérégulés par l’insuline du troupeau de recherche de l’Université de technologie du Queensland. Les animaux, âgés en moyenne de 13 ans, comprenaient cinq juments et cinq hongres, dont cinq croisements Shetlands ou Shetland, un poney gallois, un poney d’équitation australien, un quart de poney et deux chevaux miniatures. Les poneys vivaient en logement individuel et consommaient une alimentation fourragère contrôlée avec une teneur en NSC de 9,9 %.
Au début de l’expérience, les chercheurs ont effectué un test d’absorption du sucre en utilisant un sucre D-xylose modifié pour estimer la capacité des intestins des animaux à absorber les glucides simples. Ils ont également effectué des mesures sur les réponses plasmatiques du GLP-2, de la glycémie et de l’insuline sérique à l’alimentation.
Ils ont donné à chaque poney une ou deux – selon leur poids corporel – des tranches de pain de mie au blé entier enrobées de compote de pommes deux fois par jour pendant 10 jours. En fonction de leur poids corporel individuel, le pain et la compote de pommes ajoutaient entre 1,5 % et 3,7 % de teneur en NSC à leur alimentation quotidienne, ce qui représente une augmentation moyenne des NSC d’environ 25 %. « Il n’y a eu aucun refus de la friandise supplémentaire à aucune occasion », a rapporté l’équipe.
Ensuite, l’équipe a de nouveau effectué les mêmes tests de laboratoire sur les poneys pour voir comment la friandise les avait affectés.
Augmentation de l’absorption d’insuline et de sucre dans le système entéro-insulaire après les friandises
Après les 10 jours de friandises, les chercheurs ont découvert que l’absorption du D-xylose dans les intestins était 1,6 fois plus élevée et que les concentrations de GLP-2 après les repas étaient 1,4 fois plus élevées, a déclaré de Laat.
Même ainsi, les friandises quotidiennes ne semblaient pas affecter les concentrations de GLP-2 à jeun, de glycémie ou d’insuline sérique, a déclaré de Laat.
« Le changement observé après avoir mangé la friandise a été une augmentation de l’absorption de sucre par l’intestin – mesurée par le test d’absorption du D-xylose – et une augmentation des concentrations plasmatiques de GLP-2 en réponse à l’alimentation », a-t-elle expliqué. en d’autres termes, la capacité intestinale de ces poneys à absorber les glucides simples a augmenté. « Ces changements n’ont cependant pas eu d’incidence sur la glycémie ou les concentrations d’insuline sérique, avant, pendant ou après avoir mangé. »
Il est possible que de tels « changements précoces » dans la réponse entéro-insulaire après l’alimentation des friandises puissent éventuellement conduire à des changements dans la glycémie ou les réponses à l’insuline sérique si les friandises quotidiennes se sont poursuivies sur une plus longue période, ou si le contenu NSC de la friandise a augmenté, de Laat a expliqué.
Cependant, ces hypothèses, ainsi que les effets d’autres types de friandises, restent à tester.
L’étude, « Une friandise riche en amidon affecte les réponses entéro-insulaires chez les poneys», a été publié dans le Journal de l’Association des médecins vétérinaires dans Décembre 2022.
